Muz Sarartma ve Paketleme

Gelişim sürecini doldurmuş,belirli olgunluğa ulaşmışmuz hevenklerinin, hava şarları göz önünne alınarak seralardan itina ile kesilipi kalite ayrımı yapılarak serlardan nakliye araçlarına konulup hasat işlemi gerçekleşir.

Hasat işlemi gerçekleştirilen muzların firmamız nakliye araçlarıyla hevenklerin sallanma ve çarpmalara karşı meyvenin zarar görmemesi için süngerlerle ve yastıklarla desteklenerek araçlara yerleştirilir. Sorunsuz itinayla nakledilip fabrikaya girişi tamamlanır.

Nakliye araçlarından daha önce belirlenmiş olan kalite standartlarına göre hevenkler teker teker daha sonraki aşamalara götürecek olan raylı sisteme asılır ve son derece hassas olan havada tartım ile herbir müstahsilin gelen muz miktarlarının; Hevenk sayısı, kalite çeşitliliği ve tonaj günün şartlarına göre fiyatlandırılır ve aynı anda muhasebe işlemi gerçekleştirilir.

Muzların doğum aşamasında oluşan çiçek tabir edilen uç kısmı paketleme, dinlenme, saratma ve pazarlama esnasında herhangi bir mantar hastalığına ve çürümeye yol açmaması için hevenklerde bulunan her muz parmağının üzerindeki çiçekler teker teker temizlenme aşamasıdır.

Çiçekleri alınan havenler kesim havuzlarının önünde taraklar halinde hevenklerden ayrılıp yıkanması için havuza atılır.

Muz işlemden sonra halka arz aşamasına kadar muz meyvesinin dışa etkenlerden korunması sağlıklı bir şekilde tüketilmesini sağlamak amacıyla bantlar üzerinde hareket halindeyken püskürtme sistemiyle yıkanıp temizledikten sonra yine püskürtme sistemiyle ilaçlanmasıdır.

Boylama yapılmış Muz parmak gruplarının İntizamlı bir şekilde ve ezilmeyecek dış etkenlerden nakil süresindeki aksaklıklardan ve darbelerden korumak amacıyla plastik kasalara poşetler içerisinde konulması.

Boylama yapılmış Muz parmak gruplarının İntizamlı bir şekilde ve ezilmeyecek dış etkenlerden nakil süresindeki aksaklıklardan ve darbelerden korumak amacıyla plastik kasalara poşetler içerisinde konulması.

Paketlenen muz kasalarının elektronik hassas tarti ile tartılıp bilgisayar sistemine stok olarak eklenir...

Muzları sarartma işleminde önce dinlenmeye alınması soğuk hava depolarına konuş...